Buttermilch-Kräutersuppe



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 l Buttermilch
  • 1 Salatgurke
  • 1 Saurer Apfel
  • 50 g Nüsse; gehackt
  • 5 EL Zitronensaft
  • Kräuter;frisch gehackt,z.B.
  • Schnittlauch, Petersilie
  • Kräutersalz
  • Apfeldicksaft
  • Hefeflocken
  • Meerrettich; bei Bedarf
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    Gurke und Apfel grob raspeln und zusammen mit den anderen Zutaten in die Buttermilch einrühren. Abschmecken und kühl servieren.

    Stichworte

    Buttermilch, Gurke, Kalt, Kraeuter/A>, Suppe

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