Zucchini-Kartoffelsuppe



Für 4 portionen

Zutaten

  • 600 g Zucchini
  • 6 mittl. Kartoffeln
  • 3/8 l Wasser
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Sahne
  • 2 Vollkornbrötchen
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    Zucchini und Kartoffeln kleinschneiden, mit Wasser und Gemüsebrühe ca. 17 Minuten köcheln lassen. Den zerdrückten Knoblauch zugeben und alles pürieren. Mit der Sahne verfeinern.

    Pro Portion 1 Vollkornbrötchen reichen.

    Stichworte

    Creme, Kartoffel, Suppe, Vegetarisch, Zucchini

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