Für die Klösschen alle Zutaten bis auf die PUeistazien pürieren. Die Pistazien hacken, unterheben. Mit
zwei Löffel kleine Bällchen in kochendes Wasser stechen, 5 min im nicht mehr siedenden Wasser
ziehen lassen.
Aus den übrigen Zutaten eine Kerbelcremesuppe zubereiten (nicht zu lange kochen lassen, dass kostet
Aroma, heiss pürieren.) In Tellern anrichten, evtl. mit Kerbelblättern garnieren.