Buchweizensuppe mit Champignons



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 klein. Zwiebel
  • 1 klein. Karotte
  • 1 EL Buchweizen
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 5 Champignons
  • 1 Bd. Liebstöckel
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    Zwiebel und Karotte kleinschneiden und mit dem Buchweizen in der Brühe kochen. Champignons blättrig schneiden, Liebstöckel hacken. Beides kurz mit erhitzen.

    Stichworte

    Buchweizen, Eintopf, Pilz, Suppe

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