Wasser; (2), wenig, zum Glattrühren der Stärke
ZUM GARNIEREN
Zitronenmelisse
Himbeeren auftaün lassen. Orange unter heissem Wasser gründlich waschen, etwa 1/2 Teelöffel
Schale (je 4 Portionen) abraspeln, die restliche Haut dick abschälen. Die Filets zwischen den
Trennhäuten herausschneiden. Früchte mit Kokoslikör übergiessen und 30 Minuten durchziehen
lassen.
Den Traubensaft, Wasser (1) und die Zimtstange aufkochen.
Speisestärke mit wenig kaltem Wasser (2) glattrühren, in die Flüssigkeit geben, Orangenschale
zufügen und aufkochen lassen.
Früchte zugeben, Zimtstange entfernen.
Die Suppe kalt oder warm mit Zitronenmelisse garniert servieren. Pro Portion ca. 182 kcal / 765 kJ