Rheingaür Kräuterrahmsuppe



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1/2 Tasse Sahne
  • 1/4 Tasse Fleischbrühe
  • 1 Eigelb
  • 20 g Butter
  • Kerbel
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Basilikumblätter
  • Salz
  • Muskat
    		•
    Kräuter fein hacken, mit den übrigen Zutaten gut verrühren und bei mittlerer Hitze bei ständigem Rühren mit dem Schneebesen zum Aufwallen bringen, sofort! vom Feür nehmen, mit Basilikumblättern belegen und servieren.

    Source: Leichte Küche Rhein

    Gepostet von: Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 16.04.94

    Stichworte

    Suppe

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