Schnippeldes Bohnensuppe



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 1/2 kg Bohnen; in kleine Stücke geschnitten
  • 1 1/2 kg Kartoffeln; in Würfelchen
  • 1 Suppengesteck: Möhre, Lauchstange, kleines
  • Selleriestück, Petersilie Pfeffer Salz
  • Bohnenkraut
  • Muskat
  • 1 Handvoll Speckwürfelchen ausgelassen
  • Mehl; zum Binden
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    Aus den angegebenen Zutaten eine Suppe herstellen, aus Mehl und den Speckwürfelchen eine Schwitze zubereiten und die Suppe damit binden. Einige Speckwürfelchen (gut 1 EL) auslassen und beim Abwürzen über die Suppenoberfläche giessen und unterrühren.

    Stichworte

    Eintopf, Suppe

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