Die Schweinekeule würfeln, mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. In Oel anbraten, die Zwiebeln
dazugeben, 10 Min braten, die Paprikaschoten halbieren, in Streifen schneiden. Paprika, Fleisch, Reis,
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt in die Fleischbrühe geben, alles 20 Min. leise kochen lassen.