Mimbacher Käseklösschensuppe



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 EL Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Emmentaler; gerieben
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 l Fleischbrühe; ersatzweise Instant-Suppe
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    Die Butter mit den Eiern schaumig rühren, Käse und Semmelbrösel zugeben, kleine Knödel formen und in eine stark kochende Fleischbrühe geben.

    Die Klösschen bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten fertiggaren.

    Mit reichlich Gemüseeinlage wird die Suppe zu einer schnellen und voll- ständigen Mahlzeit.

    Qülle: BAYERNTEXT (DIE OBERPFALZ KOCHT AUF)

    Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 14.04.1994

    Stichworte

    Kaese, Regional, Suppe

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