Kalte Joghurtsuppe mit Rosinen



Für 4 portionen

Zutaten

  • 50 g Rosinen
  • 1/8 l Wasser
  • 500 g Joghurt
  • 1/8 l Milch
  • 1/4 Gurke; klein geschnitten
  • 2 EL Grüne Zwiebeln; klein gehackt
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eiswürfel
  • 1 EL Petersilie; gehackt
  • 1 TL Dill; frisch
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    Rosinen im Wasser 1/2 Stunde qüllen lassen. Joghurt, Milch, Gurke, Zwiebeln, Salz und Eiswürfel in einer Schüssel gut mischen. Wasser und Rosinen zugeben. Bis zum Servieren zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Mit Petersilie und Dill garnieren.

    Stichworte

    Gurke, Joghurt, Kalt, Rosine, Suppe

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