Pilzsuppe



Für 4 portionen

Zutaten

  • 3 EL Oel
  • 1 Stange Lauch
  • 200 g Pilze; in Scheiben geschnitten
  • 3 EL Mehl
  • Salz und Pfeffer
  • Sojasauce
  • 1 l Milch
  • 1 Bd. Petersilie
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    Lauch und Pilze im Oel nicht ganz gar dünsten. Mehl zugeben und langsam Gewürze und Milch einrühren. Auf kleiner Flamme kochen, bis die Suppe etwas dick wird. Mit gehackter Petersilie garniert servieren.

    Stichworte

    Gebunden, Lauch, Milch, Pilz, Suppe

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