Joghurtsuppe mit Aprikosen und Walnüssen (Turkmenien)
Für
4
portionen
Zutaten
450 ml Griechischer Joghurt
225 ml Mineralwasser
50 g Getrocknete Aprikosen
25 g Walnüsse
3 EL Schnittlauch frisch
2 TL Dill frisch
2 TL Estragon frisch
Salz
Pfeffer schwarz
Aprikosen und Walnüsse grob hacken. Schnittlauch, Dill und Estragon fein hacken.
Alle Zutaten in eine Glasschüssel geben und vorsichtig miteinander verrühren, mit Salz und frisch
gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
Dann ein bis zwei Stunden kalt stellen und servieren.