Topf auf den Herd stellen und die Butter darin schmelzen. Die Eier hinzufügen, ständig rühren, bis die
Eier gestockt sind. Die Hühnerbrühe dazugiessen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
P.S.: Ist die Hühnerbrühe zu konzentriert und salzig? Dann
verlängert man sie mit etwas Wasser.