Präsidentensuppe



Für 4 portionen

Zutaten

  • 2 EL Oel
  • 2 Zwiebeln
  • 200 g Thüringer Mett
  • 2 Gewürzgurken
  • 4 EL Saürkraut
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Paprikamark oder Harissa
  • Gemahlener Kümmel
  • 1 l Brühe; aus Würfeln
  • Petersilie
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    In dem Oel die fein gewürfelten Zwiebeln und das Thüringer Mett einige Minuten schmoren lassen.

    Die Gurken, das Saürkraut, Tomatenmark, Paprikamark, Kümmel, Brühe und Petersilie dazugeben und 30-40 Minuten durchkochen.

    Beilagen: Kümmelbrot, Weissbrot

    Stichworte

    Eintopf, Suppe

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