Böhmische Knoblauchsuppe



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 EL Oel
  • 1 Scheib. Weissbrot
  • 2 EL Mandelstifte
  • 3 (-4) Knoblauchzehen
  • 1/2 l Brühe (Rinder- oder Hühnerbrühe)
  • 2 EL Weisswein
  • Schnittlauch
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    Das Oel im Topf erwärmen. Weissbrot würfeln, goldbraun anrösten. Mandeln zufügen. Knoblauchzehen durchpressen, ebenfalls in den Topf geben. Heisse Brühe und Weisswein dazugeben, mit feingeschnittenem Schnittlauch besteuen, schnell servieren.

    30.03.1994 (FB)

    Stichworte

    Suppe

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