Jagstensuppe



Für 4 portionen

Zutaten

  • Altbackenes Brot
  • Butter
  • Petersilie
  • Zwiebeln
  • Wasser Muskat, Pfeffer und Salz
  • Essig; zum Abschmecken
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    Ein Stück altbackenes Brot reiben, in Butter schön gelb rösten, kleingehackte Petersilie und Zwiebeln dämpfen, mit Wasser ablöschen, dann Muskatnuss, Salz und Pfeffer beifügen. Die Suppe kochen und vor dem Auftragen mit etwas Essig abschmecken.

    Stichworte

    Brot, Gebunden, Suppe

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