Supp' von Eier



Für 4 portionen

Zutaten

  • 8 Eier
  • 1/4 l Süsser Rahm
  • 2 EL Semmelmehl
  • Muskatnuss
  • Petersilie klein geschnitten
  • Fleischbrühe
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    Man nimmt die Eier und den süssen Rahm, verrührt alles mit Semmelmehl, etwas Muskatnuss und kleingeschnittener Petersilie, giesst das Ganze in kochende Fleischbrühe, jedoch ohne darin zu rühren und lässt es ein wenig köcheln.

    Stichworte

    Creme, Eier, Suppe

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