Saürkohlsuppe



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 kg Saürkohl
  • 2 1/2 l Wasser
  • 500 g Schweinebauch
  • Salz
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Schmand
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    Kohl und Fleisch setzt man zum Kochen auf. Ist alles gar, kippt man das Mehl mit saurem Schmand oder Wasser verührt hinzu, kocht nochmal auf und schmeckt ab. Das Fleisch wird, wenn es weich ist, in Würfel geschnitten und wieder in die Suppe getan.

    07.01.1994

    Stichworte

    Suppe

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