Pikantes Curry-Huhn



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 Suppenhuhn
  • 2 Orangen
  • 1/2 Grapefruit
  • 1 Zitrone
  • 1 Dos. Bambussprossen
  • 1 Dos. Morcheln
  • Salz, Pfeffer
  • Currypulver
  • 1 Bd. Suppengrün
  • Brühe
    		•
    Huhn in Wasser mit dem Suppengrün garen, aus der Brühe nehmen, Fleisch vom Knochen lösen, kleinschneiden.

    Zerkleinerte Orangen und Grapefruit, Zitronensaft, Bambussprossen und Morcheln in die Brühe geben.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch und Curry dazugeben, ca. 30 Minuten köcheln lassen.

    Stichworte

    Eintopf, Haehnchen, Morchel, Südfrucht, Suppe

    Rezept Drucken
    Counter