Die vorbereiteten Paprikafrüchte und das Fleisch in Stücke schneiden. Die Tomaten brühen und die
Haut abziehen.
Das Fleisch und die gehackten Zwiebeln in dem erhitzten Fett anbraten. Den edelsüssen Paprika und
kochendes Wasser zugeben und das Fleisch ca. 30 Minuten dünsten lassen.
Dann den Paprika, die kleingeschnittenen Tomaten und den Reis zufügen, salzen und mit siedendem
Wasser auffüllen. Das Gericht auf kleiner Flamme ohne Umrühren etwa 25 Minuten kochen lassen.