Gurken- oder Zucchinisalat mit Kräutern



Für 4 portionen

Zutaten

  • 80 g Kräuter-Mischung; aus Petersilie, frischem
  • Dill und Zwiebeln, klein gehackt
  • 250 g Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Bienenhonig
  • 2 Gurken; in dünne Scheiben geschnitten ODER
  • 3 Zucchini; in dünne Scheiben geschnitten
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    Die ersten 4 Zutaten gründlich mischen und dann Gurken bzw. Zucchini zugeben. Gut kühlen.

    Stichworte

    Gurke, Kalt, Kraeuter/A>, Salat, Zucchini

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