2 EL Kräuter; Majoran, Kerbel Schnittlauch; gehackt
Den Lauch reinigen und in 1/2 cm dicke Rädchen schneiden. Mit der Milch in einen Topf geben und
aufkochen, dass in ein Sieb abgiessen.
Essig mit Salz und Pfeffer verrühren und mit dem Oel und den Kräutern mischen. Den noch warmen
Lauch mit der Sauce gut vermengen und eine Stunde bei Küchentemperatur ziehen lassen.