Brennesselsalat



Für 4 portionen

Zutaten

  • 200 g Junge Brennesselblätter
  • 1 TL Joghurt
  • 1 TL Mayonnaise
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
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    Brennesselblätter eine Viertelstunde in kaltes Wasser legen. Restliche Zutaten zur Salatsosse verrühren. Blätter abtropfen lassen, in die Sosse geben und vorichtig mischen. Mit Butterbrot servieren.

    Stichworte

    Brennnessel, Kalt, Salat

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