Grüner Salat mit Kohlrabi



Für 4 portionen

Zutaten

  • 25 g Soja-Sprossen
  • 200 g Gemischter Blattsalat
  • 1 klein. Kohlrabi-Knolle
  • 2 Junge Möhren; Karotten
  • 5 Radieschen
  • 4 EL Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • 6 EL Oel
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    Salatzutaten waschen, putzen und kleinschneiden. In eine Schüssel geben.

    Aus Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Oel eine Marinade rühren und über den Salat geben. Gut durchmischen und ziehen lassen.

    Stichworte

    Kalt, Karotte, Kohlrabi, Salat

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