Huhn in Steucke teilen, Salat waschen und in Streifen schneiden, die Banane in Scheiben, die Aepfel
schälen und in Würfel schneiden, beides mit Zitronensaft übergiessen. Eigelb mit Senf, Oel,
Salz, Pfeffer und Tomatenmark zu einer Sauce verrühren. Von den Nüssen die Haut abziehen und
grob hacken. Dann Sauce, Fleisch und Obst gut vermischen.