Kopfsalat mit Avocado und Sojasprossen



Für 4 portionen

Zutaten

  • 100 g Lachsschinken
  • 1 Avocado
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 Kopfsalat
  • 125 g Sojasprossen
  • 2 1/2 EL Essig Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 6 EL Oel
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    Lachsschinken in Streifen schneiden. Avocado schälen, halbieren, den Stein herauslösen, in Scheiben schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Kopfsalat zerteilen, waschen, abtropfen lassen. Sojasprossen waschen, abtropfen lassen.

    Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, dann Oel unterrühren. Zutaten mit der Sosse mischen.

    * Pro Portion 322 kcal/1345 kJ *

    Stichworte

    Avocado, Kalt, Salat

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