Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Scheiben
schneiden.
Oel in einer Kasserolle erwärmen. Zwiebeln und Paprika kurz in dem Oel dünsten, nicht bräunen!!!
Huhn in Portionsstücke schneiden, in die Kasserolle geben, den Weinessig zugiessen. Gut wärmen, Die
Hälfte des Basilikum klein hacken und mit den Basilikumblättern unter den Salat mischen, mit Salz und
Pfeffer würzen.
Warm, mit Baguette und Butter anrichten.