Oktopussalat (Ochtapodi salata)



Für 4 portionen

Zutaten

  • 500 g Oktopus; aus dem Fischfach-
  • geschäft, event. TK-Ware
  • 2 Zwiebeln
  • 1/2 Bd. Petersilie
  • 4 EL Essig
  • 4 EL Oel
  • Salz
    		•
    Oktopus waschen und in 45 Minuten gar kochen. Unter fliessendem Wasser gründlich abspülen, dabei mit der Hand ein wenig die Haut abrubbeln. In Stückchen schneiden. Petersilie fein hacken. Alles mit Essig, Oel und Salz mischen.

    Pro Portion ca. 565 kJ/135 kJ.

    Stichworte

    Fisch, Kalt, Salat, Tintenfisch

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