Fenchel-Apfel-Salat



Für 4 portionen

Zutaten

  • 500 g Fenchel
  • 250 g Aepfel
  • 200 g Joghurt
  • 2 EL Oel
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer
  • 1/2 TL Senf
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    Fenchel säubern, waschen und in feine Scheiben schneiden. Aepfel waschen und ohne Kerngehäuse aber mit der Schale in feine Spalten schneiden.

    Aus dem Joghurt, Oel, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf eine Sosse rühren, über den Salat giessen und gut vermengen

    Stichworte

    Apfel, Fenchel, Kalt, Salat

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