Möhren-Lauchsalat mit Walnüssen



Für 4 portionen

Zutaten

  • 10 Walnusskerne
  • 300 g Möhren
  • 150 g Lauch
    		•

    SAUCE

  • 150 g Jogurt oder Dickmilch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1/2 TL Senf, scharf
  • 1/4 TL Kräutersalz
  • 3 EL Kräuter, frisch (*) oder --
  • 1/2 TL Getr. Salatkräuter
  • 1 Schuss Curry
  • 3 EL Mayonnaise
    		•
    (*) Kräuter je nach Belieben, z.B. Petersilie, Schnittlauch, Borretsch, Pimpinelle, Zitronenmelisse oder -thymian, Liebstöckel, Estragon.

    Die Zutaten für die Sauce verrühren. Die Möhren direkt in die Sauce grob raspeln, den Lauch in sehr feine Streifen schneiden und ebenfalls in die Sauce geben. Die Walnüsse vierteln. Alles mischen. fertig.

    Stichworte

    Kalt, Lauch, Moehre, Salat

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