Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden; diese salzen und 30 Min. stehen lassen (ab
und zu wenden). In der Zwischenzeit die anderen Zutaten (Zwiebeln fein gewürfelt) in einen hohen
Becher geben und mit Schneebesen oder Mixer gut vermischen. Den Saft von den Gurkenscheiben
abgiessen und die Sosse dazugeben; untereinanderheben.