Die Weintrauben gründlich waschen, abschneiden und die blaün Trauben halbieren. Bananen in
Scheiben schneiden und mit den Trauben vermischen.
Die Melone halbieren und mit dem Kugelformer o.ä. kleine Kugeln ausstechen. (Wenn man
keinen Kugelformer hat, macht man einfach eckige Würfel.) Aus dem Zucker, Zitronensaft,
Vanillinzucker und Rum eine Sauce rühren. Den Traubensaft in der Sauce gut durchziehen lassen.
Ueber den Salat werden zum Schluss die gehackten Mandeln gestreut.