Spinat-Möhren-Salat



Für 4 portionen

Zutaten

  • 200 g Blattspinat
  • 4 mittl. Karotten; (Möhren)
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 1/2 Zitrone; den Saft davon
  • 1/4 Tasse Oel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Getr. Thymian
  • 1 TL Salz
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    Den Spinat waschen, von den Stielen zupfen, in schmale Streifen schneiden. Die Möhren schälen und auch in feine Streifen schneiden. Knoblauch pressen und darübergeben, Gewürze, Oel und den Zitronensaft hinzufügen, alles gut durchmischen, 1/2 Std. kühl stellen.

    Stichworte

    Kalt, Karotte, Salat, Spinat, Tuerkei

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