Eiersalat



Für 4 portionen

Zutaten

  • 6 Eier
  • 3 Scheib. Ananas
  • 3/4 Banane; oder mehr
    		•

    SAUCE

  • 1 Dos. Magerjoghurt
  • 1/2 Dos. Saure Sahne
  • 1 1/2 EL Mayonnaise
  • Zitronensaft Salz Pfeffer
  • Curry
    		•
    Eier ca. 10 min. kochen, schälen und abkühlen lassen. Ananas in Stücke schneiden. Banane mit einer Gabel zerdrücken. Alles vermischen.

    Aus Magerjoghurt, Becher saurer Sahne und der Mayonnaise eine Sosse rühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und (nicht zu wenig) Curry abschmecken.

    Stichworte

    Eier, Kalt, Salat

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