Möhren in Orangensaft



Für 4 portionen

Zutaten

  • 600 g Möhren
  • 50 g Butter
  • 1/8 l Orangensaft
  • 5 EL Honig
  • 1 Prise Ingwerpulver
  • Salz
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    Geputzte Möhren in dünne Scheiben schneiden und in der erhitzten Butter anbraten. Mit dem Orangensaft ablöschen und Honig und Ingwerpulver zuge- ben. Bei geringer Hitze solange köcheln lassen, bis die Möhren gar sind. Nochmals abschmecken.

    Dazu: gegrilltes Fleisch und Mandarinen-Reis

    Qülle: SUEDWEST-TEXT (INDIEN-REISE)

    02.04.1994 (UF)

    Stichworte

    Beilage, Exotisch, Gemuese

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