Das Hühnerfleisch in Stücke oder Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe zerqütschen. Aus der
Sojasauce und allen anderen Zutaten (ausser dem Sesamsamen) eine Marinade rühren und das
Hühnerfleisch mindestens 1 Stunde darin einlegen.
Herausnehmen, leicht abtrocknen und auf Fondügabeln oder Holzspiesschen in heissem Oel braten. Die
Marinade mit 1-2 Esslöffeln Sesamensamen erhitzen und in Schälchen vor jeden Gast stellen. Man
taucht seinen Hühnerbissen in die Sauce, bevor man ihn isst.