Geschnetzeltes "Aszu-Art



Für 4 portionen

Zutaten

  • 500 g Schweineschnitzel
  • 2 EL Oel
  • 2 EL Worcester
  • 2 Eigelb
  • 1 TL Curry
  • 1 TL Zucker
  • Salz, Pfeffer
  • 2 Paprikaschoten
  • 1 EL Flüssigwürze; z.B. Maggi
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Ketchup
  • 1 Zwiebel
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    Schnitzel klopfen, Paprikaschoten und Fleisch in kleine Scheiben schneiden. Alle Zutaten dazugeben und durchmischen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Dann schnell in der Pfanne ausbraten. Fertiges Gericht mit feingehackter Zwiebel besteuen.

    Es wird mit Pommes frites, Reis oder Brot serviert.

    Stichworte

    Fleisch, Mariniert, Schwein

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