Reis gründlich waschen und ca. 1/2 Stunde in kaltem Wasser einweichen.
Danach abtropfen lassen und in kochendes Wasser geben. Wenn er halbgar ist, von der Kochstelle
nehmen, abgiessen und abkühlen lassen. Oel in einer Pfanne erhitzen und den Reis darin braten, bis
er goldgelb ist.
Dabei immer gut rühren. Sojasauce dazugiessen und gut verrühren. Reis von der Kochstelle nehmen
und als Beilage zu Fleischgerichten anrichten.