Aus Mehl, Fett, Milch, Zucker, Eigelben, Salz, Backpulver und Schokoladenstreuseln einen Mürbeteig
kneten. 30 Minuten kalt sellen.
Rhabarber waschen, wenn nötig abziehen, in grosse Stücke teilen, mit Zucker und Orangenlikör
verrühren. 30 Minuten ziehen lassen.
Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Für die Streusel Mehl in eine Schüssel schütten, Butterflöckchen darauf verteilen. Mit Zucker,
Mandeln und Eigelb schnell zu Streuseln verarbeiten.
2/3 des Mürbteigs auf bemehlter Fläche ausrollen, in die Form legen. Mit einer Gabel mehrmals
einstechen. Im Bacckofen (unterste Schiene) 10 Minuten vorbacken (Gas: Stufe 3).
Rhabarber gut abtropfen lassen. Mit dem restlichen Teig den Kuchenformrand auslegen, Semmelbrösel
einstreün, den Rhabarber in der Form verteilen, Streusel überstreün und auf mittlerer Schiene 45 bis 50
Minuten backen (Gas: Stufe 3).