Kaffee in einer Schüssel mit heissem Wasser auflösen, mit den gemahlenen Walnüssen und Zucker
vermengen, bis eine feste Masse entsteht, die auf einer mit Zucker bestreuten Fläche 1 cm dick
ausgerollt wird. Kleine runde Plätzchen ausstechen und auf eine Folie legen. Ueber Nacht trocknen
lassen.
Für die Glasur Zucker, aufgelösten Kaffee und Kirschwasser glattrühren.
Pralinen damit bestreichen, Walnusshälften daraufsetzen.