Die Zutaten beweisen es: Hier geht es um einen pikanten Kuchen, den man zum
Mittagessen serviert.
Weissbrot in der Hälfte der Milch in einer Schüssel einweichen.
Feürfeste Form mit Margarine einfetten. Weissbrotscheiben hineinlegen. In einer Schüssel Mehl, Salz
und Kümmel mischen. Aufgeschlagene Eier unterrühren. Nach und nach die restliche Milch mit dem
Schneebesen einrühren. Kräuterschmelzkäse kleinschneiden. Mit Elektroquirl oder Schneebesen
verrühren, in die Eiermischung schlagen. Ueber die Weissbrotscheiben giessen. In den vorgeheizten Ofen
auf die mittlere Schiene schieben und in 30 Minuten bei 240 oC (Gas: Stufe 6) backen.