Hagebuttenmarmelade mit Aepfeln



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 1/2 kg Hagebutten
  • 750 g Grüne Aepfel
  • 2 dl Wasser
  • 1 dl Rotwein
  • 1 3/16 kg Zucker
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    Die Hagebutten waschen, putzen und grob schneiden, die Aepfel grob raffeln.

    Hagebutten, Aepfel, Wasser, Rotwein und Zucker etwa 30 Minuten kochen.

    Durch ein feines Sieb streichen. Nochmals aufkochen, heiss in vorgewärmte Gläser füllen und verschliessen.

    Stichworte

    Aufbau, Hagebutte, Marmelade

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