Rharbarber-Bananenmarmelade



Für 4 portionen

Zutaten

  • 750 g Rhabarber, kleingeschnitten
  • 250 g Bananen; ohne Schale gewoge
  • Saft einer Zitrone
  • 1/8 l Wasser
  • 1 kg Gelierzucker
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    Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken mit Rabarber, Zitrone und Gelier- zucker vermischt zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und in Geliergläser füllen.

    Statt Rhabarber kann man auch Aprikosen oder Stachelbeeren nehmen.

    08.04.1994 (KS)

    Stichworte

    Marmelade

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