Pikanter Sesamaufstrich



Für 4 portionen

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 180 g Sesam
  • 1 Zitrone; Saft davon
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • Glatte Petersilie
  • Meersalz
  • 2 EL Kaltgepresstes Olivenöl
    		•
    Knoblauch, Sesam, ein Teil des Zitronensafts, Gemüsebrühe und den Grossteil der Petersilienblätter fein zerkleinern oder pürieren.

    Die Paste mit dem Meersalz und dem restlichen Zitronensaft abschmecken. Das Olivenöl unterrühren und mit Petersilienblättern garnieren.

    Stichworte

    Aufbau, Aufstrich, Knoblauch, Sesam

    Rezept Drucken
    Counter