Karottenmarmelade



Für 4 portionen

Zutaten

  • 5 kg Karotten
  • 5 l Milch
  • 1 kg Zucker
  • Zitrone; abgeriebene Schale
    		•
    Man schneide die Karotten in Ringe und koche sie 5 Stunden lang in Milch mit dem Zucker.

    Hinzu kommt noch abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt natürlich). Kühl aufbewahren. Achtung: Marmelade ist empfindlich!

    Stichworte

    Aufbau, Karotte, Marmelade

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