Kiwi schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Früchte mit Gelierzucker, Zitronensaft und
Orangenschale mischen und 5-6 Stunden ziehen lassen.
Fruchtmlasse unter Rühren zum Kochen bringen und sprudelnd kochen lassen (Daür siehe Angabe auf
der Zuckerpackung).
Topf vom Herd nehmen, Cointreau einrühren und Marmelade sofort in die Gläser füllen.